Descrizione

Questa pasta di farro (tagliarelli)

è un prodotto realizzato in un laboratorio artigianale di Atina (Fr). Le quantità di produzione non sono elevatissime ma la qualità del prodotto è davvero suprema. Il farro utilizzato è coltivato in maniera biologica sui terreni della stessa azienda agricola che provvede alla macinazione, alla trasformazione e al confezionamento. E’ un prodotto che, viste tutte le virtù del farro, va letteralmente a ruba.