Una raccolta delle principali caratteristiche del paniere dei prodotti tipici che si intende promuovere con l’attuazione del progetto tipicamente 2021 cofinanziato dalla Regione Lazio.
Questa sezione del sito è dedicata alla promozione e valorizzazione dei prodotti tipici che rientrano nei sistemi di qualità alimentare della Ciociaria e, più in generale, della provincia di Frosinone.
In tale areale si trovano il Cabernet di Atina, il Cannellino di Atina, il Cornetto di Pontecorvo, la Mozzarella di bufala campana ed infine, sparsi su tutto il territorio, aziende agricole biologiche.
Le aziende sono per la maggior parte costituite da piccole realtà che producono un buon prodotto ma che, nella maggior parte dei casi, non dispongono dei mezzi per la diffusione e la commercializzazione dello stesso.
Sono prodotti strettamente legati al territorio Ciociaro e delle provincia di Frosinone che si sono raffinati ed adattati nel tempo alle particolari situazioni ambientali.
Questo anche grazie al contributo di singoli soggetti di grande esperienza e cultura che si sono dedicati con passione al loro sviluppo ed alla loro valorizzazione.
Macroaree prodotti